HORCHATA DE AJONJOLI

Ingredientes para un vaso:
1/4 taza de Ajonjolí Miduchy
1 taza de agua
1/2 taza de agua tibia
2 cucharadas de azúcar.
Instrucciones:
1- Lave el Ajonjolí y remójelo en la taza de agua por varias horas. Escúrralo bien.
2- Licue el Ajonjolí junto con el agua tibia. Exprima bien, para extraer la leche y deje enfriar.
3- Agregue el azúcar y sírvalo con hielo picado.

ENSALADA ROMERO
Ingredientes:
1 Lechuga romana
2 rollos de espinaca
1/2 Cebolla en rodajas
Aderezo vinagreta

Ajonjolí tostado Miduchy
Preparación:
Cortar la lechuga y la espinaca y la cebolla y colocarlas en un recipiente. Después, añadir el aderezo y mezclar bien. Colocar el ajonjolí al final y servir.

Nota: esta ensalada debe hacerse casi cuando se va a servir, de lo contrario, se marchita.